Subastan el “Batimóvil” en EEUU por USD 4,62 millones
Anne Hathaway por Los miserables, Jessica Chane y Adele también recibieron estatuilla. La histórica “Lincoln” y su director Steven Spielberg fueron la gran decepción
Dejar atrás malos hábitos como fumar y adquirir hábitos saludables como hacer ejercicio, además de adelgazar o saldar las deudas económicas, son algunos de los propósitos más frecuentes que marcan el comienzo del Año Nuevo. Sin embargo, la mayoría de las personas no consigue llevarlos a cabo durante doce meses, y los abandonan mucho antes de lo esperado. Expertos de la Escuela de Medicina de la Universidad de Maryland (EE UU) aseguran que para que esto no suceda es aconsejable tomar una serie de medidas:
- Empezar cuanto antes, “porque la acción precede a la motivación, y no al revés,” según explica la psiquiatra Hinda Dubin. No hace falta esperar a sentirse lleno de energía y plenamente motivado para empezar una dieta de adelgazamiento, por ejemplo. Cualquier pequeña acción dirigida a conseguir el objetivo facilita que lo llevemos a cabo.
- Si fallas vuelve a intentarlo y aprende de tus errores.
- No tomes decisiones absolutas del tipo “nunca más…”. Sé realista y proponte reducir la frecuencia.
- Cuéntale a alguien tus propósitos de Año Nuevo, porque te ayudará a tenerlos más presentes.
- Hazlo paso a paso. Si tu objetivo es demasiado grande, desfallecerás antes de empezar. Si quieres dejar de fumar, escoge como objetivo ir a un terapeuta para hacerlo (y decide en qué fecha). Si quieres perder diez kilos, proponte primero adelgazar medio kilo a la semana.
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Michel Martelly, volverá a los escenarios este viernes 28 de diciembre. Participará junto al cantante español de un concierto para recaudar fondos
Martelly, quien antes de asumir la presidencia era uno de los cantantes más populares de Haití, interpretará dos canciones, informó esta semana el empresario dominicano George Nader, quien organiza el concierto.
Los profesores tienen una función importantísima en este aspecto, pero es el ejemplo de la familia el que cala de verdad en los hijos.
El amor incondicional, la bondad, el afecto, la honestidad, la justicia, la solidaridad, el respeto, la tolerancia… son valores necesarios para realizarnos correctamente, para crecer y ser felices. Las personas adultas deberíamos saber transmitirlos a las generaciones que nos siguen. Pero ¿por dónde empezar su enseñanza y aprendizaje? Lo principal es que todos los expertos consultados señalan a la familia como el lugar principal donde se descubren los valores. Pero ¿están las familias preparadas para este reto?
A lo largo de la historia en varias ocasiones seguir los dictados de la moda se convirtió en un auténtico riesgo para la vida de quienes lo hacían. Uno de los ejemplos más conocidos es el de los corsésque usaban las mujeres de la alta sociedad europea en el siglo XVIII con el fin de estilizar su figura. Esta prenda se debía colocar tan apretada que aplastaban las costillas, deformando la caja torácica y provocando que muchas de sus usuarias cayeran desmayadas al no poder respirar.
La preferencia sexual ha sido, es y será uno de los temas más debatidos desde el punto de vista científico. Por qué se es o no heterosexual, o, dicho de otra forma, por qué algunas personas se sienten atraídas hacia su propio sexo. Desde un punto de vista evolutivo, la homosexualidad es un rasgo inesperado dentro de la selección natural darwiniana. Sin embargo, es bastante común en varones y mujeres en la mayoría de las culturas.
Con los años, la cantidad de calorías por porción de alimentos ha aumentado considerablemente. En los libros clásicos de cocina de 1936, el promedio era de 268 calorías por porción. En los más recientes, el promedio ha subido a 384. Algunos estudios sugieren que el costo de los alimentos y el tamaño de los platos son parte de la razón para el aumento de las porciones, pero los nutricionistas aseguran que eso refleja el hecho de que la gente se ha acostumbrado a comer más. ¿Qué podemos hacer para controlar el tamaño de nuestras porciones?
• Reducir el tamaño de los platos. Algunos estudios señalan que la cantidad de comida que se sirve ha aumentado a la vez que el tamaño de los platos. Trate de comer su servirse la cena en un plato de ensalada o postre. Un plato más pequeño hará que la cantidad de comida luzca más grande en proporción y engañará a su cerebro, pensando que está comiendo más.
• Divida y vencerá. Cuando cocine, divida la comida en porciones individuales y guarde inmediatamente las que sobren. Si lleva a la mesa todo lo que cocinó, corre el riesgo de no tener sobras para el día siguiente. Siempre divido mi comida en dos porciones, una para la cena y otra para el almuerzo del día siguiente. El beneficio es doble, cuida su cartera a la vez que cuida su cintura.
• Aprenda sobre pesos y medidas. Siempre se habla sobre la importancia de leer las etiquetas de los alimentos, y saber cuáles son las cantidades recomendadas de calorías, carbohidratos, proteínas y grasas. En este aspecto es en el que los intereses de las corporaciones que controlan los alimentos nos atrapan, reduciendo el tamaño de las porciones hacen que las cifras nutricionales se vean aun mejores. Por eso cuando una etiqueta indica 300 calorías por porción, el envase entero, de cuatro porciones de menor tamaño, contiene 1,200 calorías. Además, la mayoría de los contenedores son más anchos en la parte superior, por lo que cuando la persona se come lo que parece ser la mitad del recipiente, realmente puede estar más cerca de haberse comido dos terceras partes del contenido.
Definitivamente, no es una tarea agradable tener que pesar y medir todo lo que se ingieres cada día. Aun las personas más obsesivas entre nosotros no tienen el tiempo ni la energía para sacar una balanza y medir cada comida. Por eso es bueno familiarizarse y entender las pesas y medidas. Al tener una idea aproximada de cuánto es una onza, gramo o cucharada puede al menos calcular al ojo lo que se está comiendo.
Recuerde consultar con su médico antes de iniciar cualquier rutina de ejercicios. Beba mucha agua y no olvide que la vita è bella !•
El pasado marzo James Cameron tocó fondo. Literalmente. El cineasta descendió al punto más profundo de los océanos: el abismo Challenger, situado a casi 11 kilómetros de profundidad en un área conocida como la fosa de las Islas Marianas. Durante la bajada, el batiscafo de un metro de ancho y 7 de alto que Cameron pilotó fotografió y filmó todo aquello que se cruzó en su camino.
Anonymous, el colectivo de hackers, tomo distancia de WikiLeaks, el sitio que filtro documentos confidenciales estadounidenses, por intentar cobrar su acceso a la información y lo describió como el “show de un solo hombre: Julian Assange”, que se encuentra asilado en la embajada de Ecuador en Londres para no ser extraditado a Suecia, donde esta acusados de delitos sexuales.
Un enorme globo ocular fue hallado por un caminante en las playas de Pompano Beach, Florida, informó la Comision de Conservación Pesca y Fauna Silvestre de Florida.
La artista plástico Xiomara Jiménez forma parte del equipo de los Talleres de Arte y Vida que se imparte a grupos de adolescentes de Antímano, La Vega, El Junquito y otras zonas del oeste de Caracas en la Unidad de Psicología Luis Azagra, SJ (UPLA) del Parque Social UCAB. Para ella la cercanía a lo social es primordial en su labor creativa y trabaja bajo ciertas premisas de las ciencias sociales, tomando como fuente su formación universitaria en antropología.
SEATTLE (AP) – Estas no son los típicos inodoros. Uno de ellos utiliza la energía de microondas para transformar los desechos humanos en electricidad. Otro captura la orina y la utiliza para el lavado. Y otro convierte excrementos. en carbón vegetal
Muchas de las terapias alternativas ofrecen algo tentador: solucionar los problemas y señalar el camino de la felicidad. ¿Pero puede ser todo tan fácil?
“Con la farmacología y las terapias alternativas se difunde la ilusión de que laangustia se va a resolver rápido, aunque sea algo muy complejo. Son tratamientos que producen ciertos efectos, pero superficiales y transitorios. En cualquier momento las personas vuelven a sentir el mismo malestar o uno distinto. No se resuelve la causa de la angustia”, aseguró Enrique Novelli, psicoanalista de APA (Asociación Psicoanalítica Argentina), en diálogo con Infobae América. ¿Por qué tienen tanto éxito entonces?
Respuestas espirituales
La literatura de autoayuda vende anualmente millones de libros en todo el mundo. DesdeOsho en la India, hasta Paulo Coehlo en Brasil, casi todos los países tienen a escritores de este género entre los más leídos.
Los une la importancia que le dan a la espiritualidad y a la capacidad que tienen las personas de hacer uso de ella para superar todos sus malestares y frustraciones. Por eso los autores abundan en consejos y recetas que, suponen, cualquiera puede aplicar obteniendo grandes resultados.
En un estudio publicado en la revista Psychological Science, la psicóloga canadiense Joanne Wood contó cómo esos libros pueden producir un efecto contrario al que se proponen. Frases como “tú puedes” o “eres el mejor“, que pretenden inflar el autoestima, terminan aplastándolo, porque entran en contradicción con la imagen que las personas inseguras tienen de sí, y las deprimen aún más.
Otro ejemplo es de El arte de vivir, la organización fundada en la India por Sri Sri Ravi Shankar. En cursos de siete días enseña técnicas de respiración para manejar las emociones negativas. “Uno puede eliminar todo lo que no quiera tener”, aseguró Beatriz Goyoaga, coordinadora en la Argentina.
Lo que une a los libros de autoayuda y a El arte de vivir es que ofrecen respuestas express. Leer algunas páginas o asistir a un par de encuentros sería suficiente para solucionar las grandes angustias de una persona.
Otro es el caso de terapias como el yoga y el reiki, que también apuntan a eliminar el sufrimiento psíquico y físico cultivando la espiritualidad interior, pero no se presentan como soluciones rápidas. Son tratamientos que necesitan continuidad en el tiempo para producir efectos.
El malestar en las grandes urbes
“Las condiciones de vida en las ciudades desencadenan parte de las búsquedas espirituales. Las formas de trabajo, el tiempo que se tarda en llegar, la aceleración propia de la vida urbana. Las personas sienten que eso provoca enfermedad en un sentido amplio. Ansiedad, angustia, estrés y contracturas musculares”, afirmó Mercedes Saizar, doctora en cultura y sociedad e investigadora del Conicet (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, de Argentina), consultada por Infobae.
Entonces, una vida acelerada y carente de espiritualidad se busca compensar con terapias espirituales. “Las personas están impulsadas a ir más allá de las religionestradicionales, donde todo está más pautado y uno se inserta en una institución. En las nuevas búsquedas espirituales no hay tantos marcos morales, ni tantas reglas a seguir, sino que hay un encuentro de sí mismo y una relación con lo sagrado sin mediación de las instituciones”, agregó Saizar.
¿Por qué se rechazan las formas más institucionales? Porque otro rasgo de la vida en las metrópolis es la individuación. Las personas ya no se mueven en grandes grupos humanos, sino que buscan ellas mismas encontrar respuestas y organizar sus vidas. Los sistemas de valores colectivos que indicaban las máximas del bien y el mal cedensu paso a las éticas individuales.
Así se explica, por ejemplo, el éxito de la literatura de autoayuda. “Algunas personas -según Saizar- toman la lectura de esos libros como una forma de autotratamiento, como una terapia en sí, para buscar por ellos mismos el camino del bienestar“.
¿Se puede vivir sin angustia?
Lo que muchos critican de algunas de estas respuestas a la angustia es que, apoyadas en la demanda social de supresión inmediata del sufrimiento, ofrecen efectos rápidos, pero sin preocuparse por las causas del fenómeno.
“Esto provocó la declinación de terapias como el psicoanálisis, que es considerado lento. Eso es cierto, pero se debe a que trabaja sobre las causas de la angustia“, aseguró Novelli.
Otro de los aspectos más criticados de los nuevos tratamientos es que algunos buscan disminuir la incertidumbre diciéndoles a las personas lo que tienen que hacer. El mejor ejemplo lo da El arte de vivir, que expresamente se propone enseñarles a las personas lo que deben hacer para vivir mejor.
Por eso muchos sostienen que los resultados que se obtienen con esos cursos o con los libros de autoayuda son superficiales y de corta duración. En definitiva, no parten desde adentro de la persona, sino desde afuera.
“¿Qué es más adecuado -se preguntó Novelli-, que la persona bajo tratamiento siga determinadas directivas como mandatos o que vaya encontrando sus propias respuestas con la ayuda de un terapeuta?”.
Más allá de cómo decida pararse cada uno frente a su propia angustia, de si decide iniciar un tratamiento, cambiar su modo de vida o no hacer nada, hay una serie de riesgos no se pueden obviar. Por un lado, es un problema que una terapia prometa más de lo que puede cumplir, porque puede aprovecharse de personas que están muy vulnerables. A fin de cuentas, ¿se puede vivir sin angustia?
Por otro lado, si se admite que el sufrimiento psíquico es algo que forma parte de la existencia humana, es problemático culpabilizar al angustiado por su dolor y sus dificultades para vivir, porque eso incentiva la frustración de quien sufre. Nadie es un fracasado ni un enfermo por angustiarse. Entonces, lo menos que se le puede pedir a un tratamiento que pretenda contribuir al bienestar mental es que sea honesto. No se trata de ser feliz todo el tiempo, porque eso sólo pasa en los cuentos. Bajando un poco las expectativas, el objetivo puede ser que el dolor y los miedos no paralicen. Se trata deaprender a convivir con la angustia.
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1. Oler caramelos de menta. Así como hay olores que potencian el dolor, otros lo reducen. No es tan efectivo como los otros métodos, pero puede aliviar en momentos de mucho padecimiento.
2. Café. Sirve en pequeñas dosis, pero si se toma demasiada cantidad puede producir el efecto contrario.
3. Masajes. Disminuyen el estrés y la tensión muscular, que suelen ser causas del dolor de cabeza. Diversos estudios muestran que hacerse seis sesiones semanales de masajes les reduce la migraña a los pacientes más agudos.
4. Meditación. Si se realiza de manera constante puede producir efectos similares a los masajes.
5. Agua. La deshidratación suele provocar dolores fuertes, por eso, tomar grandes cantidades de líquido ayuda. Está probado que beber dos vasos con agua ni bien comienza a sentirse el dolor puede evitar que se intensifique.
6. Manzanilla. Contiene un poderoso químico, la partenolida, que reduce el dolor de cabeza. Según un estudio realizado en la década de 1980 en Gran Bretaña, en el 70 por ciento de los enfermos con migraña crónica que mascaban manzanilla dos veces por día, los síntomas disminuían considerablemente. También sirve tomada en té.
7. Fuki. Hierba tóxica comida cruda, pero altamente efectiva ingiriendo un suplemento derivado de ella. Tomando 300 miligramos por día elimina la inflamación que en muchos casos produce el dolor de cabeza.
8. Magnesio. Quienes sufren migraña suelen tener poco de este mineral en su organismo. Una infusión a base de magnesio puede ayudar mucho a prevenir eso. También sirven los suplementos vitamínicos que lo contienen.
9. Vitamina B2 (Riboflavina). Se la encuentra en la leche, la carne y las nueces. Comer esos alimentos asiduamente es una manera de estar protegido.
10. Omega 3. El pescado, especialmente el salmón, tiene mucho omega 3. Comerlo regularmente previene la migraña y otros malestares físicos.
11. Jengibre. Condimentar la comida con esta especia puede ayudar mucho.
12. Frotarse las sienes. Si bien no está probado científicamente que produzca un efecto fisiológico, la experiencia muestra que alivia el malestar.
13. Ejercicio. Si bien nadie comenzaría a correr en medio de una crisis de migraña, hacerlo habitualmente puede ser muy efectivo. Cualquier actividad que haga transpirar al cuerpo puede ser útil.
14. Acupuntura. Provoca un efecto similar al de la meditación, aunque muchos sostienen que es un efecto placebo.
15. Enfriarse. Bajar la temperatura del cuerpo, especialmente de la cabeza, dilata los vasos sanguíneos, hace fluir la sangre y así reduce las migrañas. Ponerse hielo en la frente durante un baño de inmersión es la opción más efectiva.
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El holding qatarí QIA negocia en exclusiva con el grupo británico Permira la compra de la firma de lujo, fundada por el diseñador italiano Valentino Garavan. La operación por el total de la marca podría ascender a unos US$ 730 millones.
La Coalicion Familiar Cristiana y el Fondo Cultural Católico, dos organizaciones sin fines de lucro que representan en conjunto aproximadamente a unos 100 mil electores muy motivados, pro-vida y pro-familia en Miami Dade, anunciaron publicamente que estarán dando su respaldo y promoviendo la elección de un numero interesante de candidatos a jueces, y comisionados del condado de Miami-Dade.
La UCAB fue anfitriona del acto
Cientos de personas llenaron el Aula Magna para celebrar el esfuerzo y dedicación de los niños y maestros de las escuelas de la comunidad
Con un ambiente de alegría y orgullo se celebró el martes la premiación de las XI Olimpíadas de Lengua y Matemáticas de Antímano. Los escolares participantes, acompañados de sus representantes, abarrotaron el Aula magna de la UCAB en un evento que todos disfrutaron.
“Voces de Marca”, centro pionero en la capacitacion de profesionales de la comunicacion hablada te ofrece una oportunidad excelente de aprendizaje in situ.
El locutor Venezolano Santiago Duarte, será el invitado especial la semana del 19 al 22 de marzo en la sede de Voces de Marca Miami, para dictar un taller de locución comercial completamente práctico, este se realizará en horario de 6 a 9 pm solo para 10 personas. En este taller, los participantes podrán realizar ejercicios sobre textos de comerciales reales, además de tener la oportunidad de intercambiar opiniones y estrategias sobre el mercado de la locución comercial en Latinoamérica. Santiago Duarte es una de las voces más representativas en Venezuela y Latinoamérica, siendo entre otras, la voz de Warner Channel Latinoamérica y numerosas marcas comerciales.
De la misma manera y siguiendo la línea de los invitados especiales, tendremos al reconocido periodista William Echeverría, el día sábado 31 de marzo, quien estará dictando una clínica de entrevistas para Televisión y reporterismo, con ejercicios grabados frente a cámara, esta actividad será en horario de 10 a 5 pm. William Echeverría fue presidente de Colegio Nacional de Periodistas de Venezuela, condujo su propio programa en Globovision y su programa Radial en el circuito CNB.
Voces de Marca, es un centro de capacitación para el talento con sede en Caracas, Bogotá y Miami que se ocupa de entrenar y desarrollar habilidades en el Doblaje de Voces, la locución Comercial, Locución y Producción de Radio y presentación de Tv con Lectura de Teleprompter. Fue creada por Frank Carreño y Lucía Tovar en el año 2007 y ha entrenado e impulsado numerosos talentos provenientes de Venezuela, Colombia, Miami, Costa Rica y Brasil entre otros.
Las inscripciones están abiertas y para más información pueden comunicarse con el 786-286-6270 o info@vocesdemarca.com

Se llamará Macan y será una de las claves para crecer de cara al 2018. Aunque todavía es un boceto, la marca alemana ya ha mostrado las primeras líneas de este SUV que está llamado a ser el sucesor natural del afamado y lujosoPorsche Cayenne.
“El Macan combina las características de los coches deportivos con los beneficios de un SUV (Sports Utility Vehicle), siendo unPorsche genuino” explicaba Bernhard Maier, miembro del Consejo de Porsche AG para Ventas y Marketing. Y es que este nuevo vehículo todoterreno mantiene la línea del Cayenne pero lo estiliza y, según el diseño facilitado por la compañía, parece más alargado y afilado en sus formas.
El nombre del nuevo “bicho” de Porsche, explicaba el mismo Maier, “encaja con la marca, suena bien en la mayoría de los idiomas y dialectos y evoca asociaciones positivas“. De hecho los nombres de los coches, según han indicado desde la propia firma, corresponden de manera concreta con cada vehículo. Así pues el Boxster describe la combinación del motor boxer y del roadster. El nombre del Cayenne, por ejemplo, deriva de su forma y de la agilidad y vivacidad de los caimanes. Por su parte el Panamerase llama así por la gran carrera Panamericana de larga distancia, pues es un vehículo preparado para los largos recorridos.
Todavía no se sabe si llegará con un motor eléctrico y otro de combustión, la potencia de los mismos, la aceleración, etcétera, aunque la compañía sí que ha explicado que se empezará a producir en 2013 y que lo hará íntegramente en la ciudad alemana de Leipzig, en la planta que tienen previsto crear en la que invertirán 500 millones de euros. Este proyecto supondrá, según las previsiones de la compañía, la generación de unos 1.000 nuevos puestos de trabajo en esta ciudad.
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Una misteriosa “esposa ingenua” se ha convertido hoy en la comidilla de los medios de comunicación y redes sociales en Irlanda después de que advirtiera con una gran cartel publicitario de los riesgos que entraña el golf para la fidelidad.
“El golf es un pasaporte para sucios viajes de fin de semana con los amigotes. Despertad chicas… Una esposa ingenua”.
Este es el mensaje que puede leer desde hace dos días cualquier conductor que circule por la autopista M50 que da acceso a Dublín por el norte de la capital, a la altura del aeropuerto.
A la espera de poder identificar a la misteriosa mujer, los medios y las redes sociales especulan con el significado de un texto que “dice tanto y, al mismo tiempo, tan poco”, según opina, por ejemplo, el rotativo “The Irish Times”.
En el ciberespacio, se leen comentarios de los que sienten lástima o compasión o simpatía por la supuestamente engañada esposa, mientras otros creen que podría tratarse de una planificada campaña de publicidad.
Entre las posibilidades más obvias figura la de una de las muchas agencia de viajes de Dublín que ofrecen paquetes de vacaciones a destinos como España, muy populares entre los grupos de amigos aficionados a este deporte.
El anuncio está plasmando en el remolque de un camión estacionado junto a la citada carretera que perteneció a la compañía de transporte Howarth Bros, nombre que todavía aparece rotulado en el vehículo.
Una portavoz de la empresa declaró este martes a varios medios que el teléfono no ha parado de sonar con preguntas sobre la identidad de la mujer, pero explicó que “no tienen idea alguna” al respecto, ya que esta compañía vendió el remolque a otra firma hace seis años. EFE
El estudio Metro Goldwyn Mayer (MGM) anunció hoy en un comunicado que planea rodar una película para toda la familia basada en la serie de libros “¿Dónde está Wally?”, cuyos derechos cinematográficos han pasado por varios estudios sin que se concretara un proyecto para la gran pantalla.
Cada noche, el conductor radial Alberto Sardiñas recibe llamadas de una audiencia que busca en él al amigo con quien compartir experiencias de dolor, alegría, esperanza o incertidumbre. De esos relatos, los más impactantes ahora se plasman en El poder de TU historia, el nuevo libro del presentador, quien también comparte historias personales que nunca antes se atrevió a contar.
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Luego de una jornada de búsqueda, que incluyó el uso de una ecosonda que capta imágenes submarinas tridimensionales y de maniquíes para establecer el comportamiento de las corrientes del mar en la isla Juan Fernández, el funcionario informó, a una semana de la tragedia, que fueron identificados otros cinco muertos, lo que elevó la cifra a 13.
Además del conductor de TVN, se constató -mediante cotejo del ADN con muestras dadas por la familia- que otros restos correspondían al empresario y fundador de Desafío Chile, Felipe Cubillos; al sargento 1° Eduardo Jones; a la productora Carolina Gatica y a Jorge Palma, de la ONG.
El ministro de Defensa, Andrés Allamand, en conferencia de prensa, aseguró que “Felipe Camiroaga era mucho más que el mejor animador en la historia de la televisión y de los medios de comunicación chilenos, era un hombre bueno, sano”. “Cubillos también era una persona extraordinaria”, agregó.
“Los que estamos acá, en esta lejana isla, los más de 600 hombres de nuestras Fuerzas Armadas, todos los pescadores, desde hace días sabemos que nada que hagamos servirá para mitigar el inmenso dolor de las familias que perdieron a sus seres queridos”, aseguró y se comprometió a “seguir buscando con la misma intensidad a las ochos personas que faltan”.
Gracias a la mejora en las condiciones climáticas en el archipiélago, fueron trasladados hasta el SML nuevos restos encontrados durante las tareas de los equipos de búsqueda.
ElClarin.com, Sept 02-2011
El texto también polemiza sobre Simón Bolívar y Salvador Allende. Las afirmaciones sobre la ex esposa de Perón llegaron a medios de diversas partes del mundo. Sus autores se reconocen de derecha y fueron cuestionados por su mirada “parcial”.
El grupo de activistas cibernéticos “Anonymous”, aseguró que en aproximadamente tres meses, harán que Facebook, la red social más popular del mundo desaparezca, explicando que esta comercializa la información de sus usuarios.
informe.net.ve
El plante Tierra está engordando alrededor de su “cintura”, debido a que los polos están más aplastados y el Ecuador es más ancho. La causa es por el derretimiento de los hielos de Groenlandia y la Antártida, según un nuevo análisis de la silueta terrestre elaborado por científicos de la Universidad de Colorado en Boulder y que publica Inside Science, informó la página web abc.es.
Este abultamiento crece 0,28 cm por década lo que originó que actualmente el radio del planeta es casi unos 20 km más grande en el Ecuador que en lo polos.
Por ejemplo, la Tierra actúa como una patinadora exhibiendo sus habilidades con una pirueta, cuando gira sobre sí misma a toda velocidad, su falda se eleva y se expande lo más lejos posible de sus patines. De la misma forma, en la Tierra el agua se concentra más en el Ecuador que en los polos, formando un abultamiento.
Los científicos habían observado cómo disminuía esa protuberancia durante años, pero algo cambió. A mediados de la década de los 90, se dieron cuenta de que la tendencia se había invertido y la Tierra “engordaba” como una bola apretada en su parte superior e inferior.
La gravedad depende de la masa, por lo que cualquier cambio en la forma de la Tierra cambia la distribución de la masa y, por lo tanto, su campo de gravedad. Los datos recogidos por los satélites gemelos GRACE ( Gravity Recovery and Climate Experiment), lanzados en 2002, que miden el campo de gravedad de la Tierra para conocer los cambios en la masa de hielo, la cantidad de agua en el océano y la pérdida de agua continental, permiten a los investigadores probar su teoría. GRACE tomó fotografías de la superficie terrestre cada 30 días, de forma que los científicos pudieron observar los cambios en la masa de hielo a partir de los cambios en los campos gravitatorios.
Los investigadores descubrieron que el derretimiento de los glaciares de Groenlandia y la Antártida fue precisamente lo que más contribuyó al crecimiento del “anillo de grasa alrededor de la cintura” de la Tierra, debido a que la gran cantidad de agua fue empujada al ecuador. Según los investigadores, las dos regiones están perdiendo un total de 382.000 toneladas de hielo al año. Y el bulto está creciendo 0,28 cm por década.
Esto significa que el punto de la superficie de la Tierra más alejado de su centro no es la cima del Everest, sino más bien superior de un volcán del Ecuador. “Ocurre como con una esponja, y llevará un tiempo que vuelva a su forma original”, explicó Steve Nerem, ingeniero aeroespacial de la Universidad de Colorado.
Madrid (EFE). Todo el mundo es más o menos consciente de que, en lo que al factor humano atañe, el éxito de una comida depende de tres grupos: el equipo de cocina, los propios comensales y el personal de sala, que desempeña un importantísimo papel de mediador entre los otros dos.
La responsabilidad de la cocina es obvia. La de los propios comensales no tanto, pero también: no se puede disfrutar de la comida -es decir, comer bien-, si uno está pensando en las musarañas… salvo que las musarañas formen parte del menú, que todo puede ser.
En cuanto al personal de sala, este ha de explicar la filosofía del cocinero a los clientes y defender las exigencias de estos ante el chef. Es un poco el defensor del cocinero en la sala, pero el defensor del cliente en la cocina.
Tiene que saber de qué se compone cada plato del menú, cómo se presenta y, si es posible, ha de sonsacar los gustos de cada comensal para recomendar en función de ambos factores.
EL SEÑOR DE LOS VINOS
En general, todo lo dicho suele funcionar. Pero hay algo importante en una comida no funciona tan bien: el vino. Hoy es raro el restaurante de cierto nivel que no dispone de un sommelier.
Él es el responsable de la compra de los vinos, de la organización de la bodega, de la conservación del vino en las mejores condiciones, de la elaboración de la carta de vinos y, finalmente, de su servicio. Parece mucho. Lo es.
Antes, un sommelier se formaba con la experiencia. Teoría, sí, pero con una gran dosis de práctica. Hoy, la mayoría procede de cursos más o menos intensivos, con muchísima teoría, pero con no tanta práctica. Y la práctica es importante, no precisamente para descorchar una botella correctamente, sino para entender al cliente.
Si el cliente tiene conocimientos de vino, es fácil que sepa lo que quiere, y que dude entre vinos parecidos. Aquí, el sommelier, vista la selección del cliente, sabe, o debe saber, qué tipo de vino y de uva prefiere el comensal y en qué nivel de precio quiere moverse. Su misión sería ayudar al cliente a elegir entre esos vinos u otro similar.
Pero no es lo normal. Llegan a la mesa, con la carta de vinos bajo el brazo y el papelito de la comanda en la mano. Visto lo que se ha pedido, se lanzan a hablarnos de vinos desconocidos, de zonas vinícolas ignotas, de uvas insospechadas.
Uno asiste atónito al despliegue de conocimientos. Encima, el sommelier sabe que está en posición ventajosa: está de pie, en tanto que usted está sentado, así que si quiere mirarle a los ojos ha de levantar la vista: punto para él.
Uno acaba literalmente abrumado y se rinde por agotamiento. Muchas veces no pasa nada: sale bien, y no le presentan a uno un vino carísimo. Pero otras veces… ay, ay, ay: nos ponen unos vinos imbebibles descritos por el sommelier como auténticas joyas, que no resultan serlo más que por la huella que dejan en la cuenta. Sucede más de lo deseable.
¿Entonces? Entonces, no se dejen engañar. Tengan ideas claras de lo que quieren, dentro de lo que conocen, y de cuánto quieren gastar.
Los experimentos déjenlos para su casa, que es donde deben probarse los vinos caros. Fuera de casa, vayan sobre seguro, es decir, sobre lo que conocen y aprecian, y déjense ayudar por el sommelier. Pero, ojo: déjense ayudar, no más. No dejen en absoluto que los abrume.
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